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• [法国美食] 法国传统美食：炖小牛肉 Blanquette de veau

  Blanquette这个词是从“白色”blanc派生出来的，在烹饪厨艺中使用这个词时，指的是加了白色调料酱汁的炖白肉，其中最为典型的是炖小牛肉Blanquette de veau。这里就来介绍一种简单的做法。

  2012-08-16 08:00:01+0800

  炖小牛肉 Blanquette de veau 法国美食